Wir sind Cowpassion

Unser Herz schlägt für die Milchkühe und ihre Kälbchen. Wir sind ein Schweizer Verein zur Förderung der gemeinsamen Haltung von Mutter und Kalb in der Milchproduktion (muttergebundene Kälberaufzucht MUKA).

Cowpassion: Mit Leidenschaft für die Milchkühe und ihre Kälbchen

Wir wollen, dass Milchkühe Mütter sein dürfen. Jede Milchkuh soll ihr eigenes Kälbchen aufziehen dürfen. Zudem zeigen wir mit dem Projekt «Cowpassion Lifetime» neue Wege auf für die männlichen Kälbchen und die älteren Milchkühe. Unser Lösungsansatz ist ein höherer Milchpreis, welcher die gemeinsame Haltung von Milchkuh und Kalb ermöglicht. Dass das Land biologisch bewirtschaftet wird, ist für uns selbstverständlich.

Damit Milchkühe Mütter sein dürfen, braucht es Preise, welche die Kosten für die gemeinsame Haltung von Mutter und Kalb decken.

Im Produktionsreglement von Cowpassion steht das Wohl der Milchkühe und ihrer Kälber an erster Stelle.

Jedes Kalb darf bei seiner eigenen Mutter saugen. Kein Kalb wird davon ausgeschlossen: Die weiblichen Kälber dürfen saugen, die männlichen Kälber dürfen saugen, die Kälber aller Rassen dürfen saugen, einfach alle Kälber auf einem Cowpassion-Betrieb dürfen bei der eigenen Mutter saugen.

Die Saugdauer beträgt nicht nur Tage oder Wochen, sondern mehrere Monate. Das Absetzen erfolgt anschliessend schrittweise, eine abrupte Veränderung wird vermieden.

Cowpassion-Käse wird ohne tierisches Lab hergestellt. Tierisches Lab stammt aus Kälbermägen von wenige Tage alten Tieren.

Zudem verlangt das Cowpassion-Reglement, dass die Bio-Verordnung des Bundes eingehalten wird. Dies bedeutet zum Beispiel den Verzicht auf den Einsatz von Pestiziden.

Heute betreibt nur rund jeder Tausendste (!) Milchbetrieb Mutter-Kalb-Haltung. Wir sehen den Hauptgrund dafür in der tieferen Milchmenge, welche bei der gemeinsamen Haltung von Mutter und Kalb für die Herstellung der Milchprodukte übrig bleibt.

Unser Lösungsansatz besteht darin, den Milchpreis hoch genug anzusetzen, damit die zusätzlichen Kosten für die gemeinsame Haltung von Milchkuh und Kalb gedeckt werden.

Es ist allgemeiner Konsens, dass ein vollkostendeckender und damit fairer Preis für Milch CHF 1.- pro kg Milch ab Hof beträgt. Wenn zusätzlich Mutter-Kalb-Haltung betrieben wird, trinken die Kälber mehr Milch, was bei Cowpassion durch eine Erhöhung des Milchpreises auf CHF 1.30 ausgeglichen wird (Stand 2024).

Was ist muttergebundene Kälberaufzucht (MuKa)?

Bei der muttergebundenen Kälberaufzucht bleibt das Kalb nach der Geburt bei seiner Mutter. Es darf bei ihr am Euter Milch trinken und Zeit mit ihr verbringen. Das Kalb wird von seiner Mutter mit den nötigen Abwehrstoffen versorgt. Die Kuh kann ihr natürliches Verhalten ausleben und das Kalb mit viel Hingabe umsorgen. Muttergebundene Kälberaufzucht und Mutter-Kalb-Haltung sind Synonyme. Die Abkürzung ist MUKA.

Diese Produktionsmethode ist in der Milchproduktion noch sehr neu und kaum verbreitet. In den meisten Fällen werden bisher die frischgeborenen Kälber von der Mutter getrennt. Mutter und Kalb leiden stark unter einer frühen Trennung.

Warum nicht einfach Bio oder Demeter?

Ist «kuhgebundene Kälberaufzucht» das gleiche wie «muttergebundene Kälberaufzucht?

Nein. Nur bei der muttergebundenen Kälberaufzucht (Synonym Mutter-Kalb-Haltung, kurz MUKA) darf jedes Kalb bei der eigenen Mutter bleiben.

Bei der kuhgebundenen Kälberaufzucht können auch Ammenkühe eingesetzt werden, also Kühe, welche ein fremdes Kalb aufziehen. Das bedeutet, dass dieses Kalb der eigenen Mutter weggenommen wurde.

Wer die gemeinsame Haltung von Mutter und Kalb für jedes Kalb ermöglichen möchte, wählt Produkte aus muttergebundener Kälberaufzucht. Bei Cowpassion stammen alle Produkte aus muttergebundener Kälberaufzucht.

Was ist unser Lösungsansatz?

Unser Lösungsansatz ist ein höherer Milchpreis, welcher die gemeinsame Haltung von Milchkuh und Kalb ermöglicht.

In unserem Käseversand machen wir Käse aus Mutter-Kalb-Haltung bequem verfügbar für alle Konsumenten. Alle Cowpassion-Käsesorten stammen aus gemeinsamer Haltung von Milchkuh und Kalb. Bei Cowpassion saugt jedes Kalb bei seiner eigenen Mutter.

Jede Bestellung setzt ein Zeichen, dass Konsumenten Milchprodukte aus muttergebundener Kälberaufzucht MuKa kaufen möchten. Dies wird weitere Produzenten ermutigen, das neue Produktionssystem der muttergebundenen Kälberaufzucht MuKa umzusetzen.

Wir arbeiten zudem mit Partnern zusammen, welche die Milch für ihre Produkte auf Cowpassion-Höfen beschaffen. Ein Beispiel dafür sind die traditionell hergestellten Gelatsi von Gelatissimo. Die Milch stammt von einem Cowpassion-Betrieb im Raum Zürich.

So sind wir organisiert

Ein kleiner Verein mit grossem Herz für Milchkühe

Unser Verein engagiert sich in den verschiedensten Bereichen für die Förderung der gemeinsamen Haltung von Milchkuh und Kalb; begonnen bei der Legalisierung der Mutter-Kalb-Haltung durch eine Motion im Jahr 2018, über die Lancierung von Forschungs- und Beratungsarbeiten bis hin zur Verfügbarmachung von Milchprodukten aus Mutter-Kalb-Haltung mittels Käseabo. Die Arbeiten für den Käseversand werden durch die gemeinnützige Cowpassion GmbH geleistet.

Die Finanzierung der Projekte erfolgt über Spenden und Stiftungsgelder.

Wir arbeiten gerne mit gleichgesinnten Partnern zusammen.

Team

v.l.n.r. Theres, Dania, Evelyn

Unser kleines Team engagiert sich mit viel Herzblut für die Milchkühe und ihre Kälbchen.

Hast Du noch Fragen oder möchtest uns kontaktieren?

Wir freuen uns über jegliche Form von digitaler Post:
hallo@cowpassion.ch

Deine Unterstützung zählt

So kannst du die gemeinsame Haltung von Milchkuh und Kälbchen unterstützen!

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Unsere Partner

Fachstelle MUKA

Die Fachstelle MUKA ist ursprünglich auf Initiative vom Verein Cowpassion entstanden und konnte dank der Unterstützung durch die Haldimann-Stiftung aufgebaut werden. Da die Mutter-Kalb-Haltung in der Schweiz noch lange Zeit als verboten galt, bestand auch kein Beratungsangebot für Milchbetriebe, welche auf MUKA umstellen wollten. Diese Lücke schloss die Fachstelle MUKA. Zudem engagiert sich die Fachstelle MUKA mit Forschungsarbeiten für die Weiterentwicklung der muttergebundenen Kälberaufzucht.

Die Fachstelle MUKA und Cowpassion arbeiten in verschiedenen Themen zusammen, sind aber organisatorisch unabhängig voneinander.

mu-ka.ch

Förderverein MUKA

Der Förderverein MUKA unterstützt eine neue Haltungsform in der Milchproduktion, in der das Kalb nach der Geburt von seiner Mutter- und Milchkuh zwischen 3 – 10 Monaten aufgezogen wird. Der Förderverein möchte dazu beitragen, dass jene Landwirte, die Milch mit gemeinsamer Haltung von Kuh und Kalb produzieren möchten, die Möglichkeit haben, umzustellen und davon leben zu können. Der Förderverein möchte zudem eine Reduktion der Antibiotikarückstände in Umweltsystemen erreichen.

Der Förderverein MUKA und Cowpassion arbeiten in verschiedenen Themen zusammen, sind aber organisatorisch unabhängig voneinander.

foerderverein-muka.ch

WOHL: Unser Partnernetzwerk

Wir machen mit beim Partnernetzwerk WOHL: Das sind Kleinproduzenten, denen eine gesunde Ernährung, der respektvolle Umgang mit der Natur und den Tieren, Nachhaltigkeit und die Sicherstellung einer enkeltauglichen Zukunft wichtig sind.

Mehr erfahren

Gelati aus Milch vom Cowpassion-Hof

Seit dem Sommer 2024 arbeiten wir mit der Gelateria Gelatissimo zusammen. Sie beziehen die Milchprodukte für die Herstellung der Gelati neu von einem Cowpassion-Hof, das heisst, alle Kälber dürfen mindestens vier Monate bei ihrer eigenen Mutter saugen. Gelatissimo bietet mehr als Gelati, überzeuge dich selbst...

Zur Gelateria Gelatissimo

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