Wofür steht Cowpassion?

Wir sind überzeugt davon, dass viele KonsumentInnen gerne einen angemessenen Preis für Milchprodukte bezahlen, damit die Milchkuh ihr Kälbchen behalten darf.

Der Preis für Käse ohne Trennung von Mutter und Kälbchen muss höher sein, da das Kälbchen bei seiner Mutter viel Milch trinkt.

Aus diesem Grund wollen wir bei Cowpassion den KonsumentInnen die Möglichkeit bieten, Käse aus Mutter-Kalb-Haltung zu kaufen - mit einem fairen Preis für alle.

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Aktuell

Wir wollen die erste MuKa-Käserei der Schweiz gründen!

Wir möchten das Käse-Sortiment aus einer Milchproduktion OHNE Trennung von Mutter und Kalb sehr gerne erweitern.  

Die Käsesorten, die wir heute anbieten können, stammen ausschliesslich von landwirtschaftlichen Betrieben, welche auf ihrem Hof eine eigene Hofkäserei betreiben. Die Milch selber zu verarbeiten ist jedoch für die meisten Höfe nicht möglich, weshalb sie ihre Milch an eine grosse Käserei abliefern und verkaufen. 

Für eine weitere Verbreitung der Milchproduktion OHNE Trennung von Mutter und Kalb und für eine Erweiterung des Sortiments ist deshalb eine MuKa-Käserei erforderlich. 

Die MuKa-Käserei möchten wir mit der Unterstützung engagierter Konsument:innen aufbauen.

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Du möchtest mehr zu den Beteiligungs-Möglichkeiten an einer MuKa-Käserei erfahren?

Dann fülle einfach das Formular aus. Im Herbst erhältst du dann ausführlichere Unterlagen dazu. Herzlichen Dank!

Markt

Mutter-Kalb-Haltung: Wenn Milchkühe Mütter sein dürfen (Synonym: muttergebundene Kälberaufzucht)

Dein individuelles Abo 

Cowpassion-Käsebox

Ab CHF 18.40 / Monat inkl. Versand

Willst du Käse geniessen ohne Trennung von Mutter und Kalb?

Hier kannst du dir Käse aus Mutter-Kalb-Haltung bequem nach Hause liefern lassen.

Bei Bedarf kannst du die Käsesorte- und Menge jederzeit anpassen. Die Lieferung erfolgt wahlweise monatlich oder alle zwei Monate.

Nach der Sommerpause werden neue Abos verfügbar sein. Ab Ende August können diese abgeschlossen werden.

Wir informieren dich gerne, sobald neue Abos verfügbar sind. Bitte trage dich auf der Warteliste ein.

Vielen Dank - jedes einzelne Abo ist ein wichtiger Schritt zu mehr Fair-Trade und Tierwohl!

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Heute werden die frischgeborenen Kälber in der Milchproduktion noch in mehr als 99% der Fälle von ihrer Mutter getrennt. Es geht auch anders:

In der Mutter-Kalb-Haltung (MuKa) ziehen die Milchkühe ihre Kälber liebevoll auf. Jedes Kalb wird mindestens drei Monate von seiner Mutter gesäugt. Cowpassion will Produkte aus Mutter-Kalb-Haltung verfügbar machen.

MuKa ist nicht dasselbe wie Ammenhaltung. In der Ammenhaltung wird das Kalb von seiner Mutter weggenommen und einer Amme gegeben.

Lebenshof Altersweide

Aktuelles Projekt

MuKaLe - Mutter-Kalb-Haltung plus Lebenshof

Heute ist die Milchproduktion meist mit Schlachtung verbunden, seien es die “alten” ausgedienten Milchkühe oder die männlichen Kälber. Rinderhaltung ohne Schlachten (kurz ROS) ist möglich, wenn diese Tiere auf einem Lebenshof weiterleben könnten. Ein Platz auf einem Lebenshof kostet jedoch Geld. Um eine solche Haltung zu ermöglichen, lancieren wir eine neue Produktionslinie MuKaLe (Mutter-Kalb-Haltung mit Lebenshof). Auf diesen Produkten wird ein Zuschlag für den Lebenshof erhoben.

Kurz erklärt

Was ist das Besondere an Cowpassion?

Mutterkuh Haltung

Wieso braucht es Milchprodukte aus MuKa-Haltung?

Im Gegensatz zur Fleischproduktion, in welcher die Mutterkuhhaltung schon seit längerem etabliert ist, kennt die muttergebundene Kälberaufzucht (MuKa) in der Milchproduktion kaum jemand. In über 99% der Fälle werden die frischgeborenen Kälber von ihrer Mutter getrennt und danach oft einzeln in Kälberiglus gehalten. Auch die heutigen ökologischen Labels machen kaum Vorgaben zur Haltung der Kälber. Doch neben der ethischen Verantwortung gegenüber den Tieren gibt es auch für uns Konsument*innen Vorteile der MuKa-Haltung. Zum Beispiel erhält das Kalb durch das Saugen am Euter der Mutter die nötigen Abwehrstoffe, um sein Immunsystem aufzubauen. Dies führt zu gesünderen Kälbern und weniger Antibiotika-Einsatz.

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Wer betreibt muttergebundene Kälberaufzucht?

Es gibt erst wenige Betrieb in der Schweiz, welche die muttergebundene Kälberaufzucht praktizieren. Auf www.mu-ka.ch gibt es eine online Karte mit den MuKa-Betrieben und Verkaufsstellen von MuKa-Produkten in der Schweiz. Auch die Cowpassion Betriebe sind darauf verzeichnet. Diese erfüllen neben der Mutter-Kalb-Haltung noch die folgenden zusätzlichen Bedingungen für eine artgerechte Tierhaltung: Laufstall, Weidezugang für alle Tiere inkl. Kälber, Verzicht auf Kälber-Einzeliglus, Einhaltung der Bio-Verordnung.

Neugierig auf mehr?

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